Nutricionista Allyne Cancilieri
Preparatório 24 horas antes da cirurgia:
Cardápio 1: 1700 Kcal/dia – 1,5g/kg de peso
Desjejum horário: 07:00
| Alimento | Medida Caseira | Quantidade |
| Pão de Forma Integral | Unid. Padrão (~25g cada) | 2 |
| Ovo Mexido | Unid. M (~40g) | 1 |
| Queijo Minas Frescal | Fatia Fina (~10g) | 1 |
| Leite Desnatado c/ canela | Xícara de chá (~240ml) | 1 |
| Linhaça Dourada | Col. de Sopa (~22g) | 1 e ½ |
| Banana Prata | Unid. M (~60g) | 1 |
Ou
| Alimento | Medida Caseira | Quantidade |
|
Pão de Forma integral |
Unid. Padrão (~25g cada) |
1 |
|
Ovo Mexido |
Fatia Padrão (~40g) |
3 |
|
Queijo Ricota |
Ft. Padrão (~15g) |
1 |
|
Leite Desnatado c/ canela |
Xícara de chá (~240ml) |
1 |
|
Linhaça Dourada |
Col. de Sopa (~22g) |
1 e ½ |
| Mamão Papaya | Unid. M (~140g) |
½ |
Lanche da Manhã horário: 09:30
| Abacate | Unid. M (~100g) | ¼ |
| Aveia em flocos finos | Col. de Chá Cheia (~10g) | 1 |
| Castanha de Caju | Unid. M (~16g) | 7 |
Ou
| Melão | Fatia M (~180g) | 1 e ½ |
| Aveia em flocos finos | Colher de Chá cheia (~10g) | 1 |
| Castanha de Caju | Unid. M (~16g) | 7 |
Almoço horário: 12:30
| Arroz Integral | Col. de Servir (~45g cada) | 2 |
| Bife de Alcatra (corte magro) | Unid. P (~70g cada) | 3 |
| Feijão Carioca (50% grão 50% caldo) | Concha P (~60g) | 1 |
| Chuchu refogado | Col. de Servir rasa (~20g) | 1 |
| Abobrinha verde crua | Rodelas P. (~40g) | 4 |
| Brócolis cozido no vapor | Floretes M. (~57g) | 4 |
| Couve- Flor cozida no vapor | Floretes M.(~75g) | 3 |
| Cenoura crua ralada | Col. de S. Ch. (~15g) | 1 |
| Rabanete | Col. de S. Cheia (~22,5g) | 1 |
| Folhosos | á vontade | — |
| Tomate cru | Fatias Finas (~60g) | 2 |
| Abacaxi c/ canela polvilhada** | Fatia M (~100g) | 1 |
Ou
| Alimento | Medida Caseira | Quantidade |
| Arroz Branco | Col. de Servir (~45g cada) | 1 |
| Filé de frango grelhado | Bife P (~70g cada) | 3 |
| Feijão Carioca (50% grão 50% caldo) | Concha M (~60g) | 1 |
| Folhosos | Á vontade | — |
| Couve Manteiga Folha | Pires de Sbr.(~20g) | 1 |
| Brócolis cozido no vapor | Floretes M (~43g) | 3 |
| Cenoura crua ralada | Col. S. Ch (~20g) | 1 |
| Tomate cru | Fatias Finas (~60g) | 3 |
| Abacaxi c/ canela polvilhada** | Fatia M. (~100g) | 1 |
Lanche da tarde horário: 15:30
| Iogurte Desnatado | Unid. Padrão (~120g) | 1 |
| Linhaça Dourada | Col. de Sobremesa (~10g) | 1 |
| Morango | Unid. M (~102g) | 7 |
| Castanha do Brasil | Unid. M(~16g) | 4 |
Ou
| Impact | Unid. Padrão (~200g) | 1 |
| Abacate | Unid. M (~100g) | ¼ |
| Linhaça dourada | Col. S Ch. (~15g) | 1 |
Lanche da tarde horário: 18:30
| Iogurte desnatado | Unid. Padrão (~150g) | 1 |
| Mel | Colher de Chá (~15g) | 1 |
| Granola s/ açúcar | Colher de Chá (~10g) | 1 |
Ou
| Pão de Forma Integral | Fatia Padrão (~25g cada) | 1 |
| Queijo Minas Frescal | Fatia Fina (~10g) | 1 |
| Ameixa Nacional | Unid. P (~80g) | 1 |
Jantar horário: 20:30
| Batata Doce Cozida | Unid. M (~150g) | 1 |
| Filé de frango grelhado | Filé P (~70g cada) | 2 |
| Folhosos | Á vontade | — |
| Vagem cozida | Col. Servir (~96g) | 2 |
| Cenoura crua ralada | Col. de Sopa (~10g) | 1 |
| Tomate cru | Fatias M. (~60g) | 2 |
| Couve-Flor cozido no vapor | Floretes M (~75g) | 3 |
| Brócolis cozido no vapor | Florete M (~57g) | 4 |
| Azeite de oliva extra virgem | Col. Sobremesa rasa (~5ml) | 1 |
Ou
| Omelete c/ 3 claras e 2 gema e queijo minas frescal | Unid. M (~80g) | 1 |
| Linhaça Negra | Col. De Sopa Ch. | 1 e ½ |
| Folhosos | Á vontade | — |
| Brócolis cozido no vapor | Floretes M (~57g) | 4 |
| Couve- Flor cozido no vapor | Florete M (~75g) | 3 |
| Tomate | Fatias Finas (~60g) | 2 |
| Cenoura crua ralada | Col. Sopa (~15g) | 1 |
| Rabanete | Colher de Sopa (~22,5g) | 1 |
| Azeite de oliva extra virgem | Col. Sobremesa rasa (~5ml) | 1 |
Ceia horário: 22:00
| Bolacha de Água e Sal | Unid. Padrão | 4 |
| Chá de Camomila | Infusão – Xícara de chá | 1 |
Imediatamente Antes de Dormir
| Glutamina | Scoop (~5g) | 1 |
| Água Gelada | Copo de Requeijão (~180 ml) | 1 |
*Temperar sempre a salada com azeite de olive extra virgem ou limão ou vinagre!
** Ajudará a fazer a digestão e controlará a vontade de comer doces!
